Кориандр (кинза) 2 г, Яскрава

Кориандр (кинза) — популярная приправа в виде семян и официальное название растения, зелень которого мы часто называем кинзой. Выращивается как однолетник, используется не только в кулинарии, но и косметологии, парфюмерии, ликероварении. Растение отлично сочетается с мясом. За сезон его можно выращивать несколько раз, хорошо культура растет и в контейнерах, украшая своими листочками подоконники. Кустики по виду напоминают петрушку, размножаются только семенами.

Характеристики кориандра:

•         высота стебля до 40-70;
•         рассеченная зеленая листва располагается на длинных прикорневых черешках;
•         цветет мелкими белыми зонтичными соцветиями;
•         период цветения июнь-июль, затем формируются плоды;
•         прекрасный медонос;
•         эффективный антисептик, общеукрепляющее и отхаркивающее средство, снимает боль при ревматизме;
•         семена стабилизируют работу сердца и мозга, бодрят и одновременно успокаивают, помогают пищеварению, снимают судороги.

Посадка кориандра

На грядки кориандр начинают высевать в апреле. Возможен рассадный метод, тогда в ящики посевной материал помещают в феврале. Культура любит свет, хотя сможет вырасти и в полутени. Почву готовят рыхлую, плодородную, тогда дополнительно вносить удобрения во время развития кинзы не придется. Поливают кустики раз в 2 недели, учащая процедуру в период роста зелени. Срезают ее по достижении высоты в 15-20 см. Кустик не выпускает листву повторно, поэтому его убирают с участка. Семена собирают, пока они еще не дозрели и досушивают в пучках, иначе они попадают на землю.