Свекла столовая Борщевая 3 г, Яскрава

Селекционерами сорт Борщевой был выведен специально для приготовления горячих и холодных первых блюд. Мякоть наполняет их сладким приятным вкусом и насыщенной красной окраской. Если в кулинарии чаще используют термически обработанные корнеплоды, то в народной медицине используют свежий сок. Польза сырой свеклы в антисептическом и противовоспалительном действии, большом содержании витамина С. Сок служит отличным пищевым красителем при изготовлении розового зефира или домашней колбасы. Запеченные овощи отлично повышают гемоглобин, не имеют противопоказаний во время беременности.

Описание свеклы сорта столовой Борщевой:

  форма округлая, слегка сплюснутая;

· средний вес 300-500 г;
· окраска темно-красная;
· в срезе заметны кольца;
· мякоть сочная, сахарная;
· период вегетации 90-110 дней;
· хорошая лежкость и транспортабельность;
· стойкость к засухе.

Выращивание свеклы борщевой в открытом грунте (подкормка и как хранить).

Обычно посев свеклы производят весной, когда почва прогреется до +4-15 °C, хотя возможен и под зимний засев. Место подбирают солнечное, субстрат подходит любой, кроме тяжелого и простокваши. Семена углубляют на 20-30 мм, после всходы прореживают. Культура сформирует корнеплоды самостоятельно, но увеличить урожайность позволит агротехника. Поливают почву 3-4 раза в сезон, хорошо разрыхляют. Подкормку вносят после прореживания и в момент смыкания ботвы. Использовать можно раствор коровяка, золу. Сохраняют урожай в теплом помещении с хорошей вентиляцией, при температуре до +2 °C.